内容由豪骏机械网络部整理编辑    最后更新:2019年02月24日 10:31

声明:河南豪骏机械向每一用户提供详尽的产品资料,认真详细介绍夹层锅产品及质量情况,使顾客定购前充分了解产品性能和要求,根据用户需求做好推荐和指导工作。

  夹层锅,因为这种锅不同于家里普通的锅,它是由两层锅胆组成,中间是个夹层,夹层中可通入加热介质(导热油、燃气或者蒸气)来对食品进行加热,由于整个锅底的温度一致,所以产品受热也会比较均匀,搅拌系统主要由电机或者液压站去带动,采用的都是360度无死角刮底搅拌,避免糊锅的产生,且

,从而保证每一锅产品色泽口感一致。


  特点该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

  夹层锅分类:

  1、容积分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

  2、结构分为:可倾式、立式结构。

  3、搅拌分为:普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。

  4、加热方式:电加热、蒸汽加热、燃气加热。

  5、密封方式:无盖式、平盖式。

  6、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架;②内外全不锈钢(SUS304)。


  夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体可以进行九十度的翻转,方便物料倒出,大大节省了人工。


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