立式夹层锅
立式夹层锅
相关词:立式夹层锅,不锈钢夹层锅,夹层蒸煮锅
简单描述:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
全国服务热线:
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详细说明

  根据配置不同可分为:立式带搅拌夹层锅、立式带保温盖夹层锅

  根据加热方式不同可分为:立式电加热导热油夹层锅、立式燃气加热夹层锅、立式蒸汽加热夹层锅、立式电磁加热夹层锅

  设备用途:

  广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

  设备应用范围:

  适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等等。

  设备特点:

  加热高效:夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  安全方便:夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  设备参数:

  1、夹层锅型号齐全,100L——600L均有现货,特殊型号可根据客户要求定制。

  2、夹层锅整机采用304不锈钢材制作,抗腐蚀,耐酸碱盐,可经久耐用10年。

  3、电机功率、夹套工作压力需要根据设备型号进行设置。

  蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大。?本?奔涞某ざ毯筒僮鞣椒ǖ染?晒尥凡?飞本?ひ兆鞒鼍咛骞娑。

  立式:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。(规格大小可根据客户要求非标设计定做)

  设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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