搅拌夹层锅
搅拌夹层锅
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简单描述:可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
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详细说明

  【安装】:

  1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。

  2、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,三项四线(注意务必接零线进控制箱,外电源装漏电保护装置),设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。

  3、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。

  4、溢流口在后面设备,工作时候溢流口敞开工作,禁止锅体反向倾倒; 溢流口在两边设备,拧紧撑加上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进油管和出水管不许随锅转动两边,安装时候可以选择弯管加高溢流口,防止倾倒大量溢油。

  5、安装完毕,夹层锅加入导热油(建议使用昆仑或长城品牌优质导热油),夹层内加入导热油4/5满为止,不可加满(加油口往下10-12厘米处)。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。

  6、溢流口不允许装阀门。

  7、放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。

  8、立式电加热夹层锅,物料从锅底出料口排出。

  9、设备就位后,请将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。

  10、本设备可倾式结构形式的电加热器和现场的电器主线连接时,应保持垂直,不宜横向连接,以免使用时因连接处松动而造成浪费。

  11、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳须有良好的接地,以免漏电发生事故。

  电加热夹层锅操作须知:

  1、接电、加注导热油

  (1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的顶端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。

  (2)如:200L电加热夹层锅当加注320型号导热油50kg(数据仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,海鲜酱炒制搅拌电加热夹层锅多少钱,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。

  (3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。

  (4)测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。

  (5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温320℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更方便。

  2、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。

  3、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过260℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当超260℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。

  4、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。

  5、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。

  6、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。

  7、加导热油时,建议购买320度油温的导热油(注意:导热油不允许含有水分),这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)。

  8、为保证清洁,每使用一次,即应清洗一次。

  9、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。

  【对于搅拌式夹层锅】

  (1) 电源引线需良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电,应立即检查电器线路,待故障排除后,才能重新通电。

  (2) 搅拌器须空载运转,如无异常噪声,方可投入使用。

  (3) 严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。

  (4) 若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。

  电加热夹层锅使用范围:

  设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  (1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

  (2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!

  (3)设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解

  (4)设备属性:购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等, 以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

  如果您对本设备有什么疑问,请与我们进行进一步联系,获取更多信息。欢迎您的来电。

  质量保证与服务承诺

  一、本公司产品所需的原材料、零部件,全部选用正规厂家生产并经过严格的入场检验。

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